人平易近网10月22日电 （记者孙博洋）10月20日，2025全国食物平安宣传周市场监管总局沉点勾当，“压实‘两个义务’ 共享食物平安”从题论坛正在京举办。论坛上，市场监管总局食物平安总监孙会川暗示，颠末全系统上下的配合勤奋和社会各方的协同共同，“两个义务”工做机制已正在实践中展示出了强大生命力。目前，义务系统根基成立，工做机制无效运转，风险防控能力显著加强，食物平安形势持续不变向好。对于进一步深化落实“两个义务”，孙会川暗示，下一步还需要出力抓好4个方面工做：要正在深化认识上再下功夫，进一步加强思惟盲目和步履盲目；要正在健全机制上再求冲破，鞭策“两个义务”落实愈加科学、确保工做机制实正落地生根、阐扬实效；要正在共治共享上再聚合力，积极营制人人关怀、人人参取、人人受益的食物平安社会共治优良空气。市场监管总局食物出产运营司副司长张士侠暗示，食物出产运营司要正在深切阐发食物平安形势根本上，出力完美食物出产运营全过程食物平安相关监管轨制。同时，环绕凸起问题开展专项管理，强化风险认识。下一步，将正在完美监管轨制、强化监管办法、提拔监管结果方面持续发力，鞭策“两个义务”落地收效。市场监管总局餐饮食物司副司长潘惠青暗示，近年来，该司聚焦餐饮范畴的全链条从体和风险环节，凸起校园餐、收集外卖、连锁餐饮等沉点范畴，摸索立异监管模式，持续出台多项，出力建立完美系统完整、精准施策的轨制系统。下一步，将正在鞭策轨制系统愈加完美、鞭策义务落实愈加精准、鞭策社会共治空气愈加稠密3个方面再发力。省市副市长于弘愿暗示，该市立脚“中国粮食、中国饭碗” 的担任，建立了市、县、乡、村四级包保义务系统，将2。59万户食物从体纳入分级办理，精准婚配3500名包保干部。通过立异“四个系统”闭环机制取“日管控、周排查、月安排”企业自治模式，实现风险现患前端措置 808 处，鞭策规上食物企业产值达252。6亿元。同时，本地奉行的“互联网 + 明厨亮灶”笼盖121家学校食堂，食用农产物逃溯系统日趋完美，聪慧监管成效显著。新疆维吾尔自治区市场监管局副局长玲引见道，正在顶层设想上，自治区带领23次调研指点，制定分类督导取高风险从体包保清单，针对出产环节82个风险点细化防控办法。部分协同方面，明白集顶用餐单元包保义务，成立20家单元风险会商机制，移送食物案件264起、线条。轨制立异上，奉行企业“日管控、周排查、月安排”，特色乳“两检两公开”、罐车运输“三专三管三登记”等轨制，7469家学校食堂实现监管干部全量包联。激励束缚层面，将工做纳入绩效查核，抽查4。45万名干部、19。73万家从体，设“红黑榜”表彰先辈、传递后进，发送“三书一函”33 份，督促改换52名履职不到位人员，切实建牢食物平安防地。市市场监视办理局食物平安总监京则引见，食物消费超3100亿元，80%食用农产物靠外埠供应，6。7万家餐饮入驻外卖平台，监管挑和大。2022年9月起，以“四个最严”为遵照，锚定“三年方针”，25万运营从体中23万纳入平台，依托29。9万名相关人员整改问题10。2万个，整改率超96%，查核连结，抽检及格率、市平易近对劲率双提拔。高密市市委常委、副市长马明引见道，高密市以“细、新、护、促”“聚、联、享”三组环节词，展示了下层食安管理的立异径。该市成立包保系统，对 10431 家食物从体实现全笼盖办理，通过“两提示”机制鞭策监管从被动办事向自动防备改变，年内已整改现患 980 余处；并通过校园“家长监视团”“通明工场”体验日、10 万批次“你点我检”等勾当，让群众对劲度持续三年攀升。