六是夯实食物平安全链条监管根本支持。加强食物平安分析监管轨制机制扶植，提拔食物抽检监测质效，加强突发事务应急措置能力，加强食物平安监管下层根本和步队能力扶植。

　　四是严控食物储存、寄递和配送过程风险。深化食物储存平安轨制落实，严酷沉点液态食物道散拆运输监管，强化生鲜冷链食物运输协同监管，加强食物寄递平安办理，规范收集订餐配送平安办理。

　　三是加强食物发卖沉点范畴风险防控。强化食用农产物集中买卖市场规范办理，合力鞭策收集食物发卖分析管理，加强特殊医学用处配方食物运营利用监管！

　　2025年3月，中办、对食物平安管理提出全链条、全周期、全要素的新要求。为贯彻落实看法，进一步明白我省食物平安监管部分间协同体例和具体办法，将监管笼盖从农田到餐桌的各环节，鞭策管理模式从过后措置向事前防止改变，无效应对新业态带来的风险挑和，提拔食物平安管理能力现代化程度，制定出台《关于进一步强化食物平安全链条监管的实施方案》。

　　相关报道：四川省食物平安委员会印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的实施方案》的通知（川食安委〔2026〕1号）！

　　一是协同开展食用农产物泉源管理。加大食用农产物药物残留等凸起问题整治力度，强化食用农产物许诺达标及格证规范办理，严酷肉类产物查验检疫出证办理和进货检验，健全食用农产质量量平安逃溯协做机制。

　　焦点提醒：为贯彻落实看法，进一步明白我省食物平安监管部分间协同体例和具体办法，将监管笼盖从农田到餐桌的各环节，鞭策管理模式从过后措置向事前防止改变，无效应对新业态带来的风险挑和，提拔食物平安管理能力现代化程度，……（世界食物网-）。

　　二是强化食物出产环节环节和沉点行为监管。严酷施行食物出产许可审查轨制，结合管理“两超一非”违法行为，鼎力促品小做坊规范出产。

　　五是合力开展餐饮办事分析监管。深化校园食物平安常态长效管理，强化集顶用餐单元食物平安协同办理，分类加强特殊场合食物平安监管，加强新业态餐饮合规扶植和监管。